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carragenina
Nombre del producto: carragenina
N.º CAS: 11114-20-8
Número de modelo: C24H36O25S2-2
Número EINECS: 234-350-2
Aspecto: Polvo ligero y fluido.
MOQ bajo
Proporcione una cantidad mínima de pedido baja para satisfacer las diferentes necesidades.
OEM y ODM
Proporcionar productos personalizados y servicios de diseño para satisfacer las necesidades únicas del cliente.
Existencias adecuadas
Garantice un procesamiento rápido de pedidos, minimice el tiempo de espera y brinde un servicio confiable y eficiente.
La satisfacción del cliente
Proporcionar productos de alta calidad teniendo en cuenta la satisfacción del cliente.
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La carragenina, también conocida como carragenina, alga cuerno de ciervo, es un tipo de polisacárido hidrófilo polimérico extraído de las algas rojas, con un alto valor económico, es uno de los tres principales productos industriales de goma de algas del mundo (jeongan, carragenina, alga parda). La carragenina es un aditivo alimentario, y la carragenina de grado alimenticio es de color blanco a marrón amarillento claro, superficie arrugada, escamas o polvo translúcido ligeramente brillante, inodoro e insípido, sabor viscoso.
| Proyectos de prueba | Norma de calidad | Resultados de la prueba |
| Requisitos sensoriales | — | polvo blanco |
| Tamaño de malla | 95% pasó la malla 80 | Confirmar |
| 2-
Sulfato (cuenta como SO4)/% |
15~40 | 31.00% |
| Viscosidad/mpa·s | ≥5 mpa·s | 114.0 |
| Humedad | ≤12,0 | 10.64 |
| Contenido total de cenizas | 15~40 | 20 |
| Resistencia del gel de potasio
(g/cm²) |
≥1200 g/cm² | 1500 |
|
Resistencia del gel de agua (g/cm²) |
/ | 200 |
| Blancura | / | 70 |
| Transparencia | / | 96.00% |
| pH | 8–11 | 8.61 |
| Arsénico (mg/kg) | ≤3 | Confirmar |
| Plomo (mg/kg) | ≤5 | Confirmar |
| Cadmio (mg/kg) | ≤2 | Confirmar |
| Mercurio (mg/kg) | ≤1 | Confirmar |
| Recuento total de placa (UFC/g) | ≤5000 | <100 |
| E. coli (UFC/g) | <3 | Negativo |
| Salmonella (25 g) | Negativo | Negativo |
Solicitud
La carragenina se usa ampliamente en la industria alimentaria debido a su buena retención de agua, espesamiento, emulsificación, gelificación y características seguras y no tóxicas, ampliamente utilizada en la fabricación de gelatina, helado, pasteles, caramelos blandos, productos cárnicos enlatados, gachas de ocho preciosos, sopas, alimentos fríos, etc.
Embalaje
BOLSA/BIDÓN DE 25 KG
Solicitud
Los aditivos alimentarios son sustancias que se añaden a los productos alimenticios para mejorar su sabor, apariencia, textura o vida útil. Desempeñan un papel importante en la industria alimentaria al mejorar la calidad y seguridad de los alimentos procesados. A continuación se muestran algunas aplicaciones comunes de los aditivos alimentarios:
01. Conservantes
Los aditivos alimentarios como el benzoato de sodio y el ácido sórbico se utilizan para prevenir el crecimiento de bacterias, hongos y otros microorganismos en los alimentos, extendiendo así su vida útil.
02. Potenciadores del sabor
Aditivos como el glutamato monosódico (MSG) y los nucleótidos se utilizan para realzar el sabor y el sabor de los alimentos. Pueden intensificar sabores existentes o crear otros nuevos.
03. Colorantes
Los colorantes y pigmentos alimentarios, como la tartrazina (amarillo 5) y el extracto de cochinilla (carmín), se utilizan para añadir o realzar el color de los productos alimenticios. Se utilizan comúnmente en dulces, bebidas y alimentos procesados.
04. Edulcorantes
Los edulcorantes artificiales como el aspartamo y la sucralosa se utilizan como sustitutos del azúcar en diversos alimentos y bebidas, incluidos refrescos dietéticos, dulces sin azúcar y postres bajos en calorías.
05. Emulsionantes
Estos aditivos ayudan a estabilizar y prevenir la separación de ingredientes que no son mezclables naturalmente, como el aceite y el agua. Los emulsionantes comunes incluyen lecitina y mono y diglicéridos.
06. Antioxidantes
Los aditivos como la vitamina C (ácido ascórbico) y los tocoferoles (vitamina E) actúan como antioxidantes, que ayudan a prevenir la oxidación de las grasas y aceites de los alimentos, extendiendo así su vida útil.
07. Estabilizadores y espesantes
Los aditivos alimentarios como la carragenina, la goma xantana y la pectina se utilizan para estabilizar y espesar los productos alimenticios, mejorando su textura y sensación en boca.
08. Antiaglomerantes
Estos aditivos, como el dióxido de silicio y el silicato de calcio, se utilizan para evitar que los ingredientes en polvo o granulados formen grumos o se vuelvan pegajosos.
09. Acidulantes
Acidulantes como el ácido cítrico y el ácido láctico se utilizan para ajustar la acidez o el pH de los productos alimenticios, potenciando su sabor y actuando como conservantes en determinados casos.
10. Agentes de carga
Los aditivos como la maltodextrina y la celulosa se utilizan para aumentar el volumen de un producto alimenticio sin agregar un valor nutricional significativo.
Es importante tener en cuenta que los aditivos alimentarios se someten a estrictas evaluaciones de seguridad por parte de autoridades reguladoras, como la Administración de Medicamentos y Alimentos de EE. UU. (FDA) y la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), para garantizar que sean seguros para el consumo dentro de los límites especificados.
Productos relacionados
Envío y embalaje
Marca
WAP Química
Garantía
2 años
Certificado
TUV, CE, INMETRO
Pago
TT, carta de crédito, Western Union
Tiempo de espera
7-15 días
Cantidad mínima de pedido
Se puede negociar
Producción automatizada completamente avanzada
01. Garantía de Calidad
En WPA Chemical, priorizamos la seguridad y cumplimos con estrictos estándares de calidad en la producción de aditivos alimentarios. Confíe en nosotros para ofrecer productos que cumplan y superen las regulaciones de la industria.
02. Amplia gama de productos
Con una amplia variedad de aditivos alimentarios, ofrecemos una selección completa para satisfacer diversas necesidades. Desde conservantes hasta potenciadores del sabor, tenemos la solución perfecta para cada necesidad culinaria.
03. Procedimientos de prueba rigurosos
Nuestros productos se someten a rigurosas pruebas y análisis para garantizar su eficacia y seguridad. Cuente con WPA Chemical para proporcionarle aditivos alimentarios que hayan sido examinados minuciosamente y aprobados para su consumo.
04. Experiencia en la industria
Con años de experiencia en la industria de aditivos alimentarios, hemos desarrollado un profundo conocimiento de las tendencias del mercado y las demandas de los clientes. Confíe en nuestra experiencia para proporcionarle aditivos de la mejor calidad.
05. Soluciones Sostenibles
Estamos comprometidos con prácticas de fabricación sostenibles. Nuestros aditivos alimentarios se producen mediante procesos respetuosos con el medio ambiente, lo que reduce nuestra huella de carbono y ofrece resultados excepcionales.
06. Satisfacción del cliente
Priorizamos la satisfacción del cliente y nuestro objetivo es construir relaciones duraderas. Experimente nuestro servicio rápido, entrega confiable y soporte personalizado, asegurando que sus necesidades sean satisfechas con el máximo profesionalismo.
Preguntas frecuentes sobre aditivos alimentarios
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