Aislar proteína de soja CAS 9010-10-0

El aislado de proteína de soja es un producto de proteína de soja comestible que utiliza torta de soja pelada, desgrasada y prensada en frío o harina de soja desolvatada a baja temperatura como materia prima, y se procesa mediante extracción con álcali diluido, precipitación ácida, separación centrífuga, secado por aspersión y otros procesos. . El aislado de proteína de soja es una proteína de alta calidad con un contenido proteico de >90%. No solo tiene un alto contenido de proteínas, sino que también tiene una alta funcionalidad proteica y valor nutricional, lo que lo convierte en un excelente aditivo para diversos alimentos.

Solicitud: 

1 Productos cárnicos: Agregar aislado de proteína de soja a productos cárnicos de mayor calidad no solo mejora la textura y el sabor de los productos cárnicos, sino que también aumenta el contenido de proteínas y fortalece las vitaminas. Debido a su fuerte funcionalidad, una dosis de 2 a 5% puede retener agua y grasa, evitar que se segregue el jugo de la carne, mejorar la calidad y mejorar el sabor. Al inyectar la inyección de aislado de proteína en trozos de carne como el jamón y luego procesar los trozos de carne, el rendimiento del jamón se puede aumentar en 20%. La proteína aislada se utiliza en pasteles de pescado frito, rollitos de pescado o salchichas de pescado, preferiblemente con un contenido de pescado de 20 a 40%.

2 Productos lácteos: El aislado de proteína de soja se utiliza como sustituto de la leche en polvo, bebidas no lácteas y diversas formas de productos lácteos. Nutrición integral, sin colesterol y sustitutiva de la leche. El aislado de proteína de soja sustituye a la leche desnatada en polvo en la producción de helados.

Embalaje y almacenamiento:

25 KG/BOLSA