アスコルビン酸カルシウム

アスコルビン酸カルシウムはビタミン C の一種で、食事から十分なビタミンを摂取していない人のビタミン C 不足を予防または治療するために使用されます。この製品にはカルシウムも含まれています。通常の食事をしている人のほとんどは、余分なビタミン C を必要としません。ビタミン C が不足すると、壊血病と呼ばれる病気になることがあります。壊血病は、発疹、筋力低下、関節痛、疲労、歯の喪失などの症状を引き起こすことがあります。
ビタミン C は体内で重要な役割を果たします。皮膚、軟骨、歯、骨、血管の健康を維持するために必要です。また、体の細胞を損傷から守るためにも使われます。抗酸化物質として知られています。
魚や肉などの生鮮食品は、タンパク質の劣化が食品の鮮度や味に影響を与えるため、輸送中や保管中のタンパク質の劣化を防ぐ必要があります。
Vc-Caを含む防腐剤は、魚や肉などの生鮮食品に含まれるタンパク質の劣化を防ぐことができ、その劣化防止および鮮度保持効果は、食品に塗布または噴霧するなどの接触方法に制限されません。または、食品を薬液に浸したり、同時に氷などの保冷剤を薬液に入れたりして、非常に便利に使用できます。

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