ゼラチン

食用ゼラチン

あらゆる食品分野で配合とイノベーションを容易に
福寧埔ゼラチンは、原料処理方法によって、A型（酸性法）とB型（アルカリ法）に分類されます。
方法）。これらの材料は通常、豚皮、豚骨、牛皮、牛骨から採取されます。

ゼラチンは、熱可逆性ゲル化のユニークな性質を持っており、温水に溶け、冷やすとゲル状になります。
ゼラチンはゲル化、発泡、乳化、結合する性質があり、キャンディーやゼリーなどの食品に最もよく使用されます。

機能性グミ

機能性グミは、ヨーロッパ、北米、アジアで最も急速に成長している栄養製品の 1 つです。

機能性成分（ビタミン、ミネラル、繊維、コラーゲン）を加えることで、製品に健康効果を与えることができます。
グミのブランドは伝統的な菓子業界の枠を超えています。Funingpu Gelatin は、この成長市場への参入をサポートし、お手伝いします。

技術的応用
食用ゼラチン
食用ゼラチンは、加水分解された高タンパク質のコラーゲンであり、天然で栄養価の高い食品増粘剤です。
* 食品・栄養市場に最適な原料：クリーンラベル、天然由来の純粋なタンパク質
* タンパク質製剤の技術的課題を克服する上で重要な価値
* 味も匂いも無味無臭
* 多くのアプリケーションに簡単に統合可能
* 製品イノベーションのためのゼラチンとゼラチンソリューション