Лактат железа CAS 5905-52-2

1. Лактат железа широко используется в продуктах питания, напитках, молочных продуктах, соли, питательных растворах, лекарствах и т. д.
2. Пищевые добавки (обогатители железа). Суточная потребность для взрослых составляет 16 мг, для младенцев – 6 мг (японский стандарт). При использовании для обогащения сухого молока железом добавляемое количество составляет около 6 мг/100 г. При использовании в пшеничной муке, печенье и хлебе дозировка составляет от 2 до 3 мг/100 г. Крысы имеют очень высокую скорость усвоения (железа) обогащенного соевого молока этого продукта. Модификатор цвета.
3. Это хороший обогатитель пищевого железа с лучшим эффектом усвоения, чем неорганическое железо. Дозировка 600-1200мг/кг (в пересчете на железо, там же ниже); также можно использовать в молочных продуктах и детском питании, дозировка 60-100мг/кг; также можно добавлять в крупы и продукты из них, дозировка 24-48мг/кг; его также можно использовать в напитках в дозировке от 10 до 20 мг/кг.
4. Лактат железа – это продукт питания и лекарство от анемии. Суточная потребность составляет 16 мг для взрослых и 6 мг для младенцев. Что касается обогатителя железа, в Соединенных Штатах предусмотрено, что дозировка в муке составляет 3 мг/100 г, в хлебе – 2 мг/100 г и в сухом молоке – 6 мг/100 г. Железо является незаменимым элементом для организма и входит в состав гемоглобина, миоглобина и различных тканевых ферментов. Недостаток железа в организме может вызвать железодефицитную анемию или различные другие железодефицитные заболевания. Лактат железа имеет высокую скорость всасывания и может использоваться в качестве добавки железа.