Изолят соевого белка CAS 9010-10-0

Изолят соевого белка представляет собой съедобный соевый белковый продукт, в котором в качестве сырья используется очищенный, обезжиренный соевый жмых холодного отжима или десольватированный при низкой температуре соевый шрот, который обрабатывается путем экстракции разбавленной щелочью, кислотного осаждения, центробежного разделения, распылительной сушки и других процессов. . Изолят соевого белка представляет собой высококачественный белок с содержанием белка >90%. Он не только имеет высокое содержание белка, но также обладает высокой белковой функциональностью и пищевой ценностью, что делает его отличной добавкой к различным продуктам питания.

Приложение: 

1 Мясные продукты. Добавление изолята соевого белка в мясные продукты более высокого качества не только улучшает текстуру и вкус мясных продуктов, но также увеличивает содержание белка и обогащает витаминами. Благодаря своей высокой функциональности дозировка от 2 до 5% может удерживать воду и жир, предотвращать расслоение мясного сока, улучшать качество и вкус. Введя инъекцию белкового изолята в куски мяса, такие как ветчина, и последующую обработку кусков мяса, выход ветчины можно увеличить на 20%. Изолированный белок используется в жареных рыбных котлетах, рыбных рулетах или рыбных колбасках, предпочтительно с содержанием рыбы от 20 до 401ТП3Т.

2 Молочные продукты: Изолят соевого белка используется в качестве заменителя сухого молока, немолочных напитков и различных видов молочных продуктов. Полноценное питание, без холестерина, заменитель молока. Изолят соевого белка заменяет сухое обезжиренное молоко при производстве мороженого.

Упаковка и хранение:

25 кг/мешок