Молочная кислота

1. Молочная кислота обладает сильным антисептическим и сохраняющим свежесть эффектом. Ее можно использовать в производстве фруктовых вин, напитков, мяса, продуктов питания, кондитерских изделий, маринования и консервирования овощей (оливок, огурцов, жемчужного лука), обработки пищевых продуктов, хранения фруктов, с регулировкой pH, бактериостатическим действием, длительным сроком хранения, приправой, сохранением цвета и качества продукции;
2. Что касается приправы, уникальный кислый вкус молочной кислоты может усилить вкус пищи. Добавление определенного количества молочной кислоты в салаты, такие как салат, соевый соус и уксус, может сохранить стабильность и безопасность микроорганизмов в продукте, одновременно делая вкус более мягким;
3. Благодаря своей слабой кислотности молочная кислота может также использоваться в качестве предпочтительного подкислителя для нежных безалкогольных напитков и
соки;
4. При варке пива добавление соответствующего количества молочной кислоты может регулировать значение pH, чтобы способствовать осахариванию, облегчать дрожжевое брожение, улучшать качество пива, усиливать вкус пива и продлевать срок его хранения. Она используется для регулирования pH в ликере, саке и фруктовом вине, чтобы предотвратить рост бактерий, усилить кислотность и освежающий вкус.
5. Натуральная молочная кислота является естественным внутренним ингредиентом молочных продуктов. Она имеет вкус молочных продуктов и хорошие
антимикробный эффект. Он широко используется при смешивании йогурта, сыра, мороженого и других продуктов, и стал популярным молочным кисломолочным агентом;
6. Порошок молочной кислоты — это прямой кислый кондиционер для производства парового хлеба. Молочная кислота — это натуральная ферментированная кислота, поэтому она может сделать хлеб уникальным. Молочная кислота — это натуральный регулятор кислого вкуса. Она используется для выпечки и выпекания хлеба, тортов, печенья и других хлебобулочных изделий. Она может улучшить качество пищи и сохранить цвет. , продлить срок годности.
7. Поскольку L-молочная кислота является частью естественного увлажняющего фактора кожи, она широко используется в качестве увлажняющего средства для многих
средства по уходу за кожей.