乳酸链球菌素

介绍：
乳酸链球菌素是世界闻名的食品防腐剂
特征：
1）由于乳酸链球菌肽（又称链球菌乳酸肽）是一种多肽，食用后，乳酸链球菌肽会在肠道中被消化酶迅速灭活
2）广泛的微生物试验未发现乳酸链球菌素与医用抗菌药物之间存在交叉耐药性
3)乳酸链球菌素对多种引起食品腐败的革兰氏阳性菌及其孢子具有抗菌活性，尤其对耐热杆菌，如嗜热芽孢杆菌、丁酸杆菌和单核细胞增生李斯特菌有抑制作用：
4）天然食品防腐剂，高效、安全、无副作用
5）此外，它在食品中具有极好的溶解性和稳定性。它对革兰氏阴性细菌、酵母菌或霉菌无效
应用范围：
1）乳酸链球菌素可广泛应用于各种热加工食品
2）包括：鲜奶、加工奶酪等乳制品、巴氏灭菌液态蛋、加工肉类、海鲜、罐头食品、果汁饮料、植物蛋白饮料、烘焙食品、速食食品、啤酒、葡萄酒
3）还可用作明胶加工、化妆品、药物和保健品中的防腐剂。
保质期：在阴凉（0°C – 10°C）、干燥条件下，避免阳光直射，原装未开封，保存期限为两年。