羧甲基纤维素钠

羧甲基纤维素钠 LV HV 描述

羧甲基纤维素 (CMC) 或纤维素胶是一种纤维素衍生物，其中羧甲基 (-CH2-COOH) 与构成纤维素主链的葡萄糖吡喃糖单体的一些羟基结合。它通常以其钠盐羧甲基纤维素钠的形式使用。

应用

在食品中羧甲基纤维素钠 CMC 在食品科学中用作粘度调节剂或增稠剂，并用于稳定冰淇淋等各种产品中的乳液。作为食品添加剂，羧甲基纤维素钠 CMC 的 E 编号为 E466。 

羧甲基纤维素钠 CMC 也是许多 非食物 产品，例如 个人润滑剂、牙膏、泻药、减肥药、水性涂料、洗涤剂、纺织品上浆剂和各种纸制品.羧甲基纤维素钠CMC的主要用途是因为它具有高粘度，无毒，并且通常被认为是低过敏性的，因为主要来源纤维是软木浆或棉绒。

羧甲基纤维素钠 CMC 广泛应用于 不含麸质 和 减少脂肪 食物产品。

在洗衣粉中, 羧甲基纤维素钠 (CMC) 用作污垢悬浮聚合物，旨在沉积在棉和其他纤维素织物上，在洗涤溶液中形成带负电荷的污垢屏障。

在石油钻探 工业上用作钻井泥浆的一种成分，它充当粘度改进剂和保水剂。